สบู่นมแพะ
ภูมิปัญญาสบู่นมแพะ
ประวัติความเป็นมา
ราษฎรในหมู่ที่ 2 บ้านบูเก๊ะบากง ตำบลตะปอเยาะ อำเภอยี่งอ จังหวัดนราธิวาส ได้รับการส่งเสริมและสนับสนุนให้มีการรวมกลุ่มเลี้ยงแพะนมเพื่อจำหน่ายผลผลิตน้ำนมแพะ น้ำนมแพะมีคุณประโยชน์ใช้ได้ทั้งการบริโภค ใช้เป็นเครื่องประทินผิว โดยเฉพาะสุภาพสตรี ในสมัยโบราญมีการใช้น้ำนมแพะอาบและแช่ร่างกาย นำมาทำเป็นเครื่องสำอาง เนื่องจากในน้ำนมเป็นไลโพโซมธรรมชาติ ช่วยในการปรับสภาพผิวพรรณให้นุ่มชุ่มชื้น ทำให้ผิวพรรณสดใส ไม่แห้งกร้าน
การเลี้ยงแพะนมของกลุ่มในบางช่วงเวลา ปริมาณน้ำนมที่ได้ในแต่ละวันมีเป็นจำนวนมาก เกินความต้องการของผู้บริโภค กลุ่มจึงมีแนวคิดในการแปรรูปน้ำนมแพะเป็นการเพิ่มมูลค่า โดยทำเป็นสบู่นมแพะออกจำหน่าย ต่อมาได้คิดค้นนำสมุนไพรชนิดต่างๆที่มีคุณสมบัติรักษาผิวพรรณเข้ามาเป็นส่วนผสม เช่น ขมิ้น เปลือกมังคุด เมล็ดกาแฟสด มะขาม จึงดำเนินการผลิตสินค้าสบู่นมแพะที่มีส่วนผสมสมุนไพรดังที่กล่าวออกจำหน่าย
กลุ่ม ได้มีการวิจัยร่วมกับภาควิชาวิศวกรรมศาสตร์(เคมี) มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตหาดใหญ่ ในเรื่องการพัฒนาบรรจุภัณฑ์ และพัฒนาผลิตภัณฑ์อื่นๆ เพื่อเพิ่มความหลากหลายของตัวผลิตภัณฑ์ เช่น โลชั่นนมแพะ ครีมโยเกิร์ตนมแพะ สบู่เหลวนมแพะ แชมพูนมแพะ เพื่อตอบสนองต่อความต้องการของตลาด
เอกลักษณ์/จุดเด่นผลิตภัณฑ์
สบู่นมแพะ มีปริมาณน้ำนมแพะเข้มข้น
มีส่วนผสมของสมุนไพร มีคุณสมบัติรักษาผิว เช่นขมิ้น มะขาม เปลือกมังคุด เมล็ดกาแฟสด
บรรจุภัณฑ์ สวยงาม มาตรฐาน
วัตถุดิบและส่วนประกอบ
– น้ำนมแพะ
– กลิเซอรีน
– สมุนไพร (ขมิ้นชัน เปลือกมังคุด มะขาม เมล็ดกาแฟสด)
– น้ำมันหอมระเหย
– พิมพ์สำหรับกดรูปแบบของสบู่
– ถาดสำหรับเทส่วนผสมของสบู่ (ทิ้งไว้ให้เย็นเริ่มแข็งตัวก่อนกดพิมพ์)
– ช้อนตวง
– เครื่องชั่ง
– ปรอทวัดอุณหภูมิ
– แอลกอฮอล์
– เตาแก๊ส
– กล่องบรรจุภัณฑ์
– พลาสติก
ขั้นตอนการผลิต
นำกลีเซอรีน หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่หม้อตั้งไฟ จนกลีเซอรีนละลาย เติมน้ำนมแพะที่ผ่านกระบวนการพาสเจอร์ไรซ์แล้ว เติมสมุนไพรแต่ละชนิดในแต่ละครั้ง(แต่ละประเภทสมุนไพร) ตั้งไฟต่ออีกประมาณ 5 นาที จนส่วนผสมเข้ากันดี ยกลงจากไฟตั้งพักไว้จนอุณหภูมิ 70- 75 องศาเซลเซียส เติมน้ำมันหอมระเหย เทใส่ถาดพักไว้ เมื่อเนื้อสบู่เริ่มแข็งตัว จนสามารถนำพิมพ์มากดได้ กดรูปแบบที่ต้องการตามแบบพิมพ์ เมื่อสบู่แข็งตัวดีแล้วนำมาห่อด้วยพลาสติกชั้นใน บรรจุลงในบรรจุภัณฑ์ นำออกจำหน่าย
เทคนิค/เคล็ดลับการผลิต
นำน้ำนมแพะผ่านกระบวนการพาสเจอร์ไรซ์
อัตราส่วนของสบู่ ชั่งตวงตามมาตรฐานของการผลิต
มีการควบคุมอุณหภูมิ
ขั้นตอนการห่อพลาสติกใส จะเช็ดสบู่จนแห้ง เนื่องจากสบู่มีส่วนผสมกลีเซอรีน ซึ่งสามารถดูดซับความชื้นได้ง่าย
ใส่ความเห็น
Comments 0