ข้าวกล้องปลอดสารพิษ

ข้าวกล้องปลอดสารพิษ  จังหวัดอำนาจเจริญ

 

ประวัติความเป็นมา

กระแสของการบริโภคข้าวปลอดสารพิษมีมากขึ้น เพราะคนไทยเริ่มดูแลสุขภาพมากยิ่งขึ้น โดยเฉพาะเรื่องอาหารการกิน จึงเป็นที่มาของการจัดตั้งกลุ่มผลิตข้าวกล้องปลอดสารพิษ ของบ้านหนอง สะโน ตำบลห้วย อำเภอปทุมราชวงศา จังหวัดอำนาจเจริญ ปี 2546 ของการรวมกลุ่มการจัดตั้งกลุ่มผลิตข่าวกล้องปลอดสารพิษ มีสมาชิกเริ่มแรก จำนวน 32 คน โดยมี นายไพรัตน์ การปลูก เป็นประธานกลุ่ม และได้นำมาพัฒนารูปแบบข้าวกล้องที่หลากหลาย ได้แก่ ข้าวกล้องหอมแดง ข้าวกล้องหอมนิล ข้าวกล้องสามสายพันธุ์ โดยเฉพาะพันธ์ข้าวกล้องอมนิล จะได้รับความนิยมมากที่สุด

 

เอกลักษณ์/จุดเด่นผลิตภัณฑ์

เป็นข้าวกล้องปลอดสารพิษ ผลิตตามภูมิปัญญาของชาวบ้านไร้สารปนเปื้อน ทำให้ร่างกายแข็งแรง

 

วัตถุดิบและส่วนประกอบ

1. ข้าวเปลือก

2. กระด้ง

3. ผ้าขาว

4. กะละมัง

5. เครื่องซีน

6. โรงสีข้าว

 

ขั้นตอนการผลิต

1. นำข้าวเปลือกไปสีที่โรงสี

2. เก็บกากข้าวออก คัดให้เหลือแต่ข้าวสะอาด ที่เรียกว่าข้าวต้น

3. นำมาสีให้มีเมล็ดสีเขียว ระหว่างข้าวก่อนกับข้าวแก่ จากนั้นนำมาร่อนคัดข้าวต้น ข้าวปลาย เก็บกากให้เรียบร้อย

4. นำมาบรรจุถุง ติดโลโก้พร้อมจำหน่าย

 

เทคนิค/เคล็ดลับในการผลิต

การคัดเลือกข้าวให้เมล็ดสวย ต้องใช้กระด้งร่อนถึง 2 ครั้ง ครั้งแรกใช้ตาถี่ เพื่อให้ได้จมูกข้าว และรอบ 2 ใช้ตาห่าง เพื่อจะได้ข้าวต้นที่เมล็ดสวย